Menú Navidad

Ven a pasar las navidades con tus seres queridos y disfruta de estos fantásticos menús a un precio inmejorable. ¡Felices Fiestas!

Eventos

Celebre sus eventos con nosotros, elegancia, distinción y buen servicio es nuestra marca personal. Pase un día inolvidable junto a sus familiares y amigos en nuestro restaurante.

Entorno natural

Si hay algo que nos diferencia es nuestro entorno natural. Nuestra localización privilegiada hace que comer en nuestro restaurante sea un deleite para sus sentidos. Naturaleza y buen comer en perfecta armonía.

Cocina tradicional

Le damos todo el sabor mediterráneo a nuestros platos, desde la famosa salsa Ali-oli, arròs amb fesols y sin olvidar nuestras famosas carnes a la parrilla. ¡Para chuparse los dedos!

Invertimos para mejorar

En 2016 hemos realizado una fuerte inversión en renovar el mobiliario de nuestra terraza. Elegancia, confort, naturaleza y buena comida en perfecta armonía.

Recetas

Menú Navidad

Publicado en Recetas por MolideXirles

Ven a pasar las navidades con tus seres queridos y disfruta de estos fantásticos menús a un precio inmejorable. ¡Felices Fiestas! DIPTICO MOLI DE XIRLES navidad 2018

Puchero con pelotas

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Ingredientes: 2 pencas,1 nabo, 1 chirivia,3 zanahorias,2 patatas,1/4 gallina,1/4 de pollo,1/4 garreta de ternera,1 blanquet ,un trozo de tocino,1/4 de cerdo, garbanzos. Para las pelotas: 1/4 de carne picada ,pan arre mojo para mezclar con la carne y un huevo. Elaboración del puchero: La noche de antes dejamos los garbanzos a remojo con agua .En

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MINXOS A LA PALETA

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MINXOS A LA PALETA   Ingredientes para la masa : 500grs harina, 4 vasos de agua ,un poco de sal, 200ml aceite de oliva. Para el relleno : 1 manojo de acelgas ,1/2 col, 3 o 4 dientes de ajo, 200 grs melva desalada   Elaboración de la masa: Calentamos el agua con la sal

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Pebretes amb sangatxo

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Pebreretes amb sangatxo                                        Ingredientes: 3 tomates,3 pimientos verdes,3pimientos rojos,½ kg de sangacho Ajos, 1berengena,200cc aceite de oliva ,Sal Elaboración: El día anterior de pone a remojo el sangacho y se cambia el agua 2 o 3 veces. Se lava toda la verdura  se pela la berenjena y se trocea toda la verdura en trozos

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Coulant de Chocolate

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Coulant de chocolate Este postre tiene un contraste entre la capa exterior crujiente y la suave masa del relleno, casi derretida, que hace de el una delicia muy especial. Si se desea, puede prepararse con antelación y meterlo en el horno poco antes de servirlo. ——————— para 6 personas ———————– 125g de chocolate negro (al

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Berenjenas Rellenas

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Berenjenas rellenas Hoy os presentamos un plato sencillo de preparar, sano y muy nutritivo, las famosas berenjenas rellenas del restaurante. ——————— para 6 personas ———————– 6 berenjenas pequeñas o 3 grandes 250g de carne picada 6 lonchas de queso gruyere 1 huevo 2 dientes de ajo Pan rallado Perejil Aceite Sal • Parte las berenjenas

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Alioli

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Alioli Seguramente ya conocéis nuestro Alioli si habéis venido al restaurante, hoy queremos enseñaros como hacer este entrante. ——————— para 6 personas ———————– 4 dientes de ajo 300ml de aceite de oliva Zumo de limón Sal • Machaca los ajos con un poco de sal en el mortero hasta hacerlos papilla. • Incorpora el aceite,

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Sopa minestrone

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Sopa minestrone ——————— para 6 personas ———————– 4 zanahorias 2 cebollas 2 calabacines 4 puerros 4 patatas 100g de guisantes pelados 3 tomates 200g de pasta 50g de mantequilla 4 cucharadas de aceite 1 litro de caldo 75g de queso parmesano rallado Pimienta Sal   En un puchero, calienta el aceite y la mantequilla, y

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Consomé

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Consomé ——————— para 6 personas ———————– 200g de carne de buey 1 hueso de jamón 200g de gallina 200g de garbanzos 2 zanahorias 2 puerros 1 cebolla 2 litros de agua Sal La noche anterior, pon los garbanzos a remojar en agua fría con un poco de sal. Coloca la carne, la gallina y el

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