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Menú San Valentín
Ven a disfruta de la noche más romántica del año con tu pareja, amigos y familiares. Se ha elaborado para la ocasión un menú con mucho amor. ¡No te lo puedes perder!
Menús de Navidad y Nochevieja 2019
Te invitamos a que pases por nuestra web de eventos: https://www.molidexirleseventos.com/menu-de-navidad-y-cena-de-nochevieja-2019/ A continuación puedes ver los menús: Os recordamos que las plazas son limitadas, haz tu reserva con la mayor brevedad posible. Felices Fiestas.
Puchero con pelotas
Ingredientes: 2 pencas,1 nabo, 1 chirivia,3 zanahorias,2 patatas,1/4 gallina,1/4 de pollo,1/4 garreta de ternera,1 blanquet ,un trozo de tocino,1/4 de cerdo, garbanzos. Para las pelotas: 1/4 de carne picada ,pan arre mojo para mezclar con la carne y un huevo. Elaboración del puchero: La noche de antes dejamos los garbanzos a remojo con agua .En
MINXOS A LA PALETA
MINXOS A LA PALETA Ingredientes para la masa : 500grs harina, 4 vasos de agua ,un poco de sal, 200ml aceite de oliva. Para el relleno : 1 manojo de acelgas ,1/2 col, 3 o 4 dientes de ajo, 200 grs melva desalada Elaboración de la masa: Calentamos el agua con la sal
Pebretes amb sangatxo
Pebreretes amb sangatxo Ingredientes: 3 tomates,3 pimientos verdes,3pimientos rojos,½ kg de sangacho Ajos, 1berengena,200cc aceite de oliva ,Sal Elaboración: El día anterior de pone a remojo el sangacho y se cambia el agua 2 o 3 veces. Se lava toda la verdura se pela la berenjena y se trocea toda la verdura en trozos
La cocción de los alimentos de origen animal
La cocción de los alimentos de origen animal A menudo, la calidad de un plato de carne o de pescado depende de la corrección con que se ha procedido a su cocción. El punto, el ritmo, la viveza del fuego, la cantidad de grasa añadida, son factores básicos que influyen profundamente en el resultado. Un
Coulant de Chocolate
Coulant de chocolate Este postre tiene un contraste entre la capa exterior crujiente y la suave masa del relleno, casi derretida, que hace de el una delicia muy especial. Si se desea, puede prepararse con antelación y meterlo en el horno poco antes de servirlo. ——————— para 6 personas ———————– 125g de chocolate negro (al
Los tiempos de cocción de los vegetales
Los tiempos de cocción de los vegetales El tiempo de cocción de los vegetales dependerá siempre de su calidad y consistencia, así como de su tamaño, porque resulta evidente que no será el mismo para una calabaza y una coliflor, que para unas judías tiernas o unos espárragos silvestres. Como norma general, el tiempo de
Berenjenas Rellenas
Berenjenas rellenas Hoy os presentamos un plato sencillo de preparar, sano y muy nutritivo, las famosas berenjenas rellenas del restaurante. ——————— para 6 personas ———————– 6 berenjenas pequeñas o 3 grandes 250g de carne picada 6 lonchas de queso gruyere 1 huevo 2 dientes de ajo Pan rallado Perejil Aceite Sal • Parte las berenjenas
Estrenamos canal de Youtube
Hoy estamos de celebración, el restaurante estrena canal en Youtube. En este canal publicaremos contenido publicitario de nuestro restaurante, algunos videotutoriales sobre recetas, trucos de cocina y otros vídeos de diversas curiosidades. Estrena nuestro canal la ardilla que vive en los alrededores del restaurante. La hemos bautizado como “Piñitos”, ya que le gusta morder las